Posto velocemente un articolo su come poter preparare del lievito madre fatto in casa. Un solo consiglio lato mio aggiungo un po' di miele (un cucchiaino da caffè circa) all'impasto.
Questo facilita l'innesco dei lieviti... poi pubblicherò con calma il procedimento che ho usato a suo tempo quando ho iniziato (che cmq è molto simile a questo).
Lievito madre: come preparare in casa la pasta madre
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